カテゴリー: レストラン

辛党は必食!四川料理なら映画の舞台にもなった南北樓

美食の国、香港。中国エリアで一番シェフの給料が良いという理由から、敏腕シェフが自ずと香港に集まって来るのですね。 さて香港といえばもちろん広東料理なのですが、旅行中ずっと同じものを食べるのも飽きてしまいますよね。 特に広 read more …

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台湾の添好運で港式飲茶をしましょうか

みなさま你好。 私にとってこれは広東語の「レイホウ」として頭に入ってくるのですが、台湾(普通話)では「ニィハオ」なのです。 というわけで、今回はノスタルジック台湾編! 香港を騒がせた、ミシュラン一つ星のあの激安点心レスト read more …

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リベンジ・翡翠拉麺小籠包―中環編―

さてさて。香港での最後のディナーになってしまいました。 準備不足だった私は何が食べたいのか全く頭に思い浮かばず、とりあえず香港最後の日に小籠包食べ納めとかないと気が済まないな、ということで翡翠拉麺小籠包に。 前の旅行でも read more …

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美心(マキシム)経営の翠園で伝統的なワゴン式飲茶

事前に友達とこの翠園に行く約束をしていた私。 ガイドブックに大抵載っているもので、一番楽しみにしていたレストランのひとつです。 ろくに場所も確認しないで約束したけど、当日の朝場所を確認して唖然。 ええ・・・・私の大っ嫌い read more …

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何洪記のモダンな店内で伝統的なワンタンメンを食す

何日ぶりかの更新になってしまいました。 せっかく検索結果で割と上位に食い込むようになってきたのですが、これではだめですねえ。 今回も有名店のレポートなのでちょっと気合いを入れなおして書いていきます。 何洪記とは・・・ 香 read more …

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